El arte de cultivar la tierra 1

La palabra agricultura está conformada por dos derivaciones latinas: Agri- que expresa “arte de cultivar el campo”, y -Cultura, del verbo Colere, cuya raíz originaria quiere decir “cultivar” y “habitar”, de manera que el significado profundo de la palabra Agri-Cultura es “el arte de cultivar y habitar la tierra”.

¿Qué ha pasado con este arte? Hoy hablamos con Tom Kucharz de los retos a los que se enfrenta la agricultura hoy en día en Europa y más allá. Tom es vecino de Zarzalejo, periodista e investigador social y miembro de ecologistas en acción.

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